In acest al doilea volum sunt prezentate biotehnologiile ecologice utilizate in industria agroalimentara, biotehnologiile de remediere a ecosistemelor agricole, precum si cele destinate depoluarii atmosferei, biotehnologiile de producere a combustibililor alternativi, de epurare a apelor reziduale, de degradare a hidrocarburilor petroliere, de recuperare a metalelor din zacaminte, si, in final, dar nu in ultimul rand, biotehnologiile moleculare de producere a microorganismelor, a plantelor si animalelor modificate genetic, precum si implicatiile lor ecologice.
Asadar, acest curs universitar se adreseaza, deopotriva, studentilor de la facultatile de stiinte ale naturii, cercetatorilor cu specializari in biologie, biotehnologie, ecologie, horticultura etc., precum si tuturor acelora care doresc sa cunoasca si sa aprofundeze aspectele referitoare la modalitatile de conservare a calitatii mediului natural si de protejare a acestuia prin mijloace exclusiv biologice.