Prezentul volum trateaza bazele teoretice si metodologice ale merceologiei alimentare in relatie cu cerintele practicii comerciale interne si internationale,legislatia calitatii,functiile produsului alimentar,substantele din compozitia produselor alimentare si regasirea lor in ansamblul caracteristicilor intriseci ce exprima calitatea si indeplinirea cerintelor consumatorilor.
|
|
Voteaza |
|
|
|
|
|
|
Nu exista inca evaluari pentru acest produs |
|
|
